乾燥ひじきをパッケージ通り水戻しする。

油揚げを短冊状に切る。

鍋に油をしき、戻したひじきと大豆の水煮を入れ1分ほど炒める。

油揚げ、水、◎調味料を全て入れ混ぜ合わせる。

強火にし、煮汁が沸いたら中火にして10分程煮る。
時々混ぜながら様子見、煮汁がほとんどなくなれば完成。