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野菜たっぷり優しい味のしょうゆ鍋♪
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野菜たっぷり優しい味のしょうゆ鍋♪-レシピのメイン写真

野菜たっぷり優しい味のしょうゆ鍋♪

ねこたんい
ねこたんい @cook_40299505

市販の鍋つゆに飽き飽きして(ダ◯ショーさんごめんなさい)作ったら優しくて食べやすい味になったので共有です♪
このレシピの生い立ち
なんだか鍋のタレは買うものだという認識があり、挑戦してこなかったのですが、あんがい簡単に上手にできました♪

市販の鍋つゆに飽き飽きして(ダ◯ショーさんごめんなさい)作ったら優しくて食べやすい味になったので共有です♪
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野菜たっぷり優しい味のしょうゆ鍋♪

ねこたんい
ねこたんい @cook_40299505

市販の鍋つゆに飽き飽きして(ダ◯ショーさんごめんなさい)作ったら優しくて食べやすい味になったので共有です♪
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なんだか鍋のタレは買うものだという認識があり、挑戦してこなかったのですが、あんがい簡単に上手にできました♪

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材料

4人分
  • 鍋つゆ
  • 水 750ml
  • 日本酒 100ml
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1.5
  • 塩 小さじ1
  • だしの素 小さじ0.5
  • しょうが(チューブ) 1cm
  • 具材
  • 白菜 4分の1
  • ほうれん草 2束
  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 長ネギ 3分の1
  • 鱈 3切れ
  • ゆで卵 お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋つゆの材料をすべて合わせて鍋に入れて温めておきます。

  2. 2

    白菜とほうれん草はざく切り、長ネギは薄く斜め切り。

  3. 3

    まず白菜、ほうれん草、長ネギを鍋に投入。少しくたっとなったら豆腐、鱈、ゆで玉子を投入します。

コツ・ポイント

うちは薄味が好きなのでこれでちょうどよかったですが、濃い目が好きな方は調味料1.5倍でもいいかもしれません。

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ねこたんい
ねこたんい @cook_40299505
2020/12/27 10:31に公開
最近ごはんをがんばるようになりました。7ねこさんと暮らしてます。なにもみなくても晩ごはんの献立をたてられるようになるのが目標です。よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

鍋 たら 白菜 ゆで卵 ほうれん草 鍋つゆ 日本酒 絹ごし豆腐 しょうが 長ネギ

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