えび焼売(メモ)

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小えびの焼売
このレシピの生い立ち
春巻の皮が余ったので作ってみました

えび焼売(メモ)

小えびの焼売
このレシピの生い立ち
春巻の皮が余ったので作ってみました

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材料

  1. 小えび
  2. 玉ねぎ
  3. 新玉
  4. 鶏ガラ粉末 1/4
  5. 少々
  6. 片栗粉 1/3
  7. 焼売の皮 適量
  8. (春巻の皮)

作り方

  1. 1

    ボイル小えびと刻んだ玉ねぎ(新玉)を1対1の割合でまぜ、鶏ガラ粉末を加え、酒を少し、片栗粉1/3加えロボクープを回す。

  2. 2

    焼売の皮(春巻の皮1/4)でくるみ、蒸し器で蒸す(湯気がでてから3分)

コツ・ポイント

エビを使うこと

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【お詫びと訂正を求む】私のパンのレシピにおいて、【ショートニング】という材料が明記されているレシピがありますが、決して使わないでください!!!ショートニングは、トランス脂肪酸という、大変体に悪いものです。絶対使用しないでください!
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