卵1個＊レンジで＊豆腐入り卵焼き
卵1個でボリューム卵焼き♡ぷるぷる食感で食べやすくレンジ調理で簡単♡卵の凝固作用の限界に挑戦♡高タンパクで家計に優しい♪
このレシピの生い立ち
卵の価格高騰に対応すべく、豆腐入りのボリューム満点卵焼き(風)レシピをUPしました♡
このボリュームの卵焼きを作るなら卵は4個必要ですが、こちらレシピなら卵1個＋豆腐1/2丁で作れます♡お値段も半額以下で家計にも優しいレシピです♪
卵1個＊レンジで＊豆腐入り卵焼き
卵1個でボリューム卵焼き♡ぷるぷる食感で食べやすくレンジ調理で簡単♡卵の凝固作用の限界に挑戦♡高タンパクで家計に優しい♪
このレシピの生い立ち
卵の価格高騰に対応すべく、豆腐入りのボリューム満点卵焼き(風)レシピをUPしました♡
このボリュームの卵焼きを作るなら卵は4個必要ですが、こちらレシピなら卵1個＋豆腐1/2丁で作れます♡お値段も半額以下で家計にも優しいレシピです♪
作り方
- 1
ボウルに全ての材料を入れて、泡立て器で混ぜる。
-
- 2
耐熱容器(長方形のタッパー等)にラップを敷き、①を流し入れる
※写真はガラス保存容器630ml使用
-
- 3
レンジ600Wで4分半〜5分加熱する。
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- 4
布巾の上に卵を置き、
-
- 5
半分に折りたたむ。
ラップの両端もしっかりとじる
-
- 6
布巾でしっかり巻き、形を整える。
そのまま10分程度放置する。 -
- 7
完成♪
-
- 8
※完全に冷めるとプルプル→ややしっかりめの食感になります。
こちらの方が卵焼きに近いかも♡ - 9
ちなみに卵焼き機で焼くと、このようになりました。
絶対にレンジ加熱が簡単で見栄えも良いです！ -
- 10
※白だしによって塩分量が異なります。また我が家好みのしっかりめの味付なので、薄味が好きな方は白だしの量を減らして下さい。
コツ・ポイント
卵はMサイズ以上を使って下さい。
豆腐を越すと、より滑らかになります。
ラップの両端は、キャンディのようにしっかりくくって下さい。
我が家好みのしっかりめの味付けなので、薄味が好きな方は微調整よろしくお願いします。
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