簡単！ズボラ ビビンバ
外食しなくても食べたい時に簡単に作れるズボラ ビビンバです♪
このレシピの生い立ち
ビビンバが食べたくて、あった物で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
△お肉
フライパンにお肉を入れ炒めた後、焼き肉だれを入れて絡め別皿にうつす。 - 2
○卵（目玉焼き）
卵を別容器に割った後、水分を取るために黄身と白身をこぼさないように手で押さえ水分を落とす。 - 3
フライパンに油をひき、水分を抜いた卵を入れて蓋をせずに焼く。
半熟になったぐらいが私には丁度いいです。 - 4
どんぶりにご飯を入れる。
- 5
キムチをお好きな分だけのせる。
- 6
目玉焼きをのせて、お肉ものせる。
- 7
ごま油をまわしかける。
- 8
手で韓国海苔を細かくしながら振りかける。
★今回は、韓国海苔のふりかけを使いました。 - 9
お好きな分だけコチュジャンを入れて食べる時に混ぜたら出来上がり♪
私は大さじ1/2で少し辛かったです。
コツ・ポイント
目玉焼きを作る際、卵には少量の水分が含まれているため、水分を抜くと白身が広がらず綺麗に焼けます。
お肉は細かく切ってもいいですし、私の場合、豚の細切れを使ったので切らずに使いました。焼肉だれは多めの方が味がしっかりして美味しいです。
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