ワインに合う♪カレー味のペンネサラダ
ちびチェブ @cook_40055419
カレーのスパイシーさとセロリの爽やかな味わいと食感がやみつきになります♪
このレシピの生い立ち
立派なセロリが売っていたので葉っぱまで使いカレー味にしてみました
毎週マカロニサラダをつくり、ストックしています
今回はセロリたっぷりで多く出来てしまったので毎日食べるはめになりそうです(^_^;)
ワインに合う♪カレー味のペンネサラダ
カレーのスパイシーさとセロリの爽やかな味わいと食感がやみつきになります♪
このレシピの生い立ち
立派なセロリが売っていたので葉っぱまで使いカレー味にしてみました
毎週マカロニサラダをつくり、ストックしています
今回はセロリたっぷりで多く出来てしまったので毎日食べるはめになりそうです(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
ペンネを時間通り茹で、茹であがったらくっつかないようにオリーブ油をかけ混ぜて冷まします
-
- 2
玉ねぎはうす切り(スライサー使っても良い)、セロリは食感が残るように4～5ミリくらいに切ります
-
- 3
葉っぱも好きなので1～2㎝くらいにさっくり適当に切ります
-
- 4
ボウルにペンネ、ツナ、玉ねぎ、セロリを入れ、玉ねぎやツナをほぐしながら混ぜます
-
- 5
調味料入れる前に混ぜるのがポイント！
具材がマヨネーズの抵抗なく上手に混ざります
全体的に混ざったら -
- 6
マヨネーズを外側から4周かけます
-
- 7
次ににんにくチューブ5㎝、こしょうたっぷり、塩少々、砂糖小さじ2
酢大さじ1を入れ混ぜ -
- 8
更にカレーパウダーを大さじ2入れざっくり混ぜ合わせます
-
- 9
カレーパウダーが良く混ざり、味を見て味が足りなければ塩で調整して出来上がり♪
-
- 10
スパイシーなカレー味なのでロゼワインと合います(*^^*)
-
- 11
味変で粉チーズをかけても美味しいです
-
- 12
タッパーにいれ4～5日保存出来ます
-
コツ・ポイント
味つけする前に具材を全部混ぜ合わせるのが上手に出来るポイント♪
隠し味は砂糖です
入れた方が美味しくなります(^^)
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