じゃがいもを薄切りにしてアク抜きして、水大１とレンジ600W２～３分加熱する。
(竹串が通るまで)

じゃがいもをすり鉢で滑らかにマッシュ状にする。

豆腐をすり鉢で滑らかに潰す。

②、③、片栗粉、を滑らかになるまで混ぜる。

フライパンを弱火～弱中火でうっすら油を敷く。

タネをスプーンですくい落とし片面２～３分焼き、ひっくり返して２～３分焼く。

完成～！

ラップに包んで冷凍もできます！