ササミめんたい
豚めんたいよりもあっさりしています。
このレシピの生い立ち
前回のヘルシー豚めんたいのササミ版です。母がよく作ってくれました。
作り方
- 1
鶏ささみはスジを取って平にのばし、両面に塩、コショウをする。
- 2
明太子は皮を取る
- 3
①に大葉､②をのせ、明太子が出てこないように丸め､爪楊枝で閉じる。
- 4
油の引いたフライパンに③を並べて､全体的に焦げ目をつけて焼く。
コツ・ポイント
焼いていて中に火が通りにくい時は､半分に切って焼いても､そのまま食べやすいです。切る時は､爪楊枝を取ってから切って下さい。
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