ショートケーキ (スポンジケーキ)
m @cook_40309510
自分の記録用につけてます。
ホイップがまだまだ下手なので頑張りたい〜
このレシピの生い立ち
YouTubeの情熱大陸さんのを参考にしてます。
ショートケーキ (スポンジケーキ)
自分の記録用につけてます。
ホイップがまだまだ下手なので頑張りたい〜
このレシピの生い立ち
YouTubeの情熱大陸さんのを参考にしてます。
アプリでひらく作り方
- 1
型を準備し、オーブンを170度に余熱しておく。
- 2
バターとサラダ油を湯煎で溶かしておく。
- 3
全卵、卵黄、砂糖をボウルにいれ、生地がもったりするまでハンドミキサー(最大速度)で攪拌する。
- 4
その後1分ほど最低速度でキメを整える。
- 5
そこに振るった薄力粉を加え、さっくり混ぜる。
- 6
溶かしておいたバターとサラダ油も加え混ぜ合わせる。
- 7
6を型に流し入れ、余熱しておいた170度のオーブンで25分～30分やく。
- 8
生地が焼けたことを確認したら、床に落としてショックをあたえた後、型からはずし逆さまにして冷ましておく。
- 9
生クリーム(砂糖:適量)を泡立てイチゴの準備をしておく。
- 10
スポンジを切って、好きなように盛り付けて完成。
コツ・ポイント
スポンジの共立てをしっかりする！
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