【余熱無10分】直ぐにパン(時短発酵)
Minuputhi @cook_40317916
サクフワ。焼き時間10分で優しく甘いパン。直ぐに食べたい時に。
このレシピの生い立ち
朝から甘いパンが
食べたくなったので
超時短して作りました。
【余熱無10分】直ぐにパン(時短発酵)
サクフワ。焼き時間10分で優しく甘いパン。直ぐに食べたい時に。
このレシピの生い立ち
朝から甘いパンが
食べたくなったので
超時短して作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
型にバターと水を入れて
レンジ600wで1分加熱。
砂糖を入れてホークで
柔らかくなったバターを
潰しながら混ぜる。 - 2
バターが綺麗に溶けて混ざったら
ドライイーストと薄力粉を
3分の1づつ加えてホークで
ダマを潰しながら混ぜる。 - 3
こねるように混ぜて
全体がまとまってきたら
表面が平になるように
ホークで広げながらならす。 - 4
レンジ600wで40秒
加熱して発酵させる。
取り出したら表面に牛乳を
スプーンの裏で広げて塗る。 - 5
そのままオーブンレンジ170度で
余熱無しで10分焼く。
刺して生地がついて来なければOK。
コツ・ポイント
塩を大さじ2加えても
味が絞まって美味しいです。
仕上げを溶き卵にすると
テカッと焼き上がります。
つくれぽ
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