冷凍パイシートは解凍しておく。

手鍋にチョコチップとメープルシロップを入れ、弱火で加熱しながら、チョコチップが溶けて滑らかになるまで混ぜる。

牛乳と生クリームを加えてよく混ぜる。

大きめのボウルに（2）をうつし、溶き卵を加え、滑らかになるまでかき混ぜる。ナッツとレーズンを加えて混ぜ合わせる。

深めのパイ皿に薄く油をひいてパイシートを敷き、周りの余分な 部分は切り落とす。

（4）を流し入れ、厚さが均等になるようにならす。

180度に熱したオーブンで30分から40分焼く。竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。

完全に冷めたら好みでホイップクリームを絞り、ココアパウダーを振る。