作り置き可☆ツナ缶そぼろと炒り卵の2色丼

Name: 作り置き可☆ツナ缶そぼろと炒り卵の2色丼
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ツナ缶(水煮) 190g; 人参(みじん切り) ３０ｇ; 玉ねぎ(みじん切り) 1/4こ(５０ｇ); Ⓐ しょうゆ 大さじ1/2; Ⓐ みりん 小さじ１; Ⓐ 砂糖 小さじ１; Ⓐ 酒 小さじ１; Ⓐ 缶詰の汁 大さじ１; Ⓐ おろし生姜 ５ｇ; 卵(L) ２こ; Ⓑ 砂糖 小さじ２; Ⓑ 酒 小さじ２; Ⓑ 塩 少々(０．５ｇ); サラダ油(炒め用) 小さじ１

ＪＡ愛知厚生連 @cook_40296342

沢山作ってタッパに保存しておけば、忙しい朝はご飯にこれを乗せれば魚と卵と少しの野菜が取れます！
このレシピの生い立ち
不規則な生活をしがちな人は朝ご飯には魚料理を食べ、DHAやEPAなどの油を摂るとインスリンが出て体内時計がリセットされ、朝からスッキリしますよ☆

作り置き可☆ツナ缶そぼろと炒り卵の2色丼

ＪＡ愛知厚生連 @cook_40296342

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

ツナ缶(水煮) 190g
人参(みじん切り) ３０ｇ
玉ねぎ(みじん切り) 1/4こ(５０ｇ)
Ⓐ しょうゆ大さじ1/2
Ⓐ みりん小さじ１
Ⓐ 砂糖小さじ１
Ⓐ 酒小さじ１
Ⓐ 缶詰の汁大さじ１
Ⓐ おろし生姜５ｇ
卵(L) ２こ
Ⓑ 砂糖小さじ２
Ⓑ 酒小さじ２
Ⓑ 塩少々(０．５ｇ)
サラダ油(炒め用) 小さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

【ツナ缶そぼろ】
人参と玉ねぎをみじん切りにする。
ツナ缶は大さじ１だけ汁を取って水気を軽く切る。
2

【ツナ缶そぼろ】
フライパンに①を入れて中火以下で炒める。野菜に火が通ったら、Ⓐを入れて、汁気をとばす。
3

【炒り卵】
卵を割り入れ、白身を切るようによく混ぜる。Ⓑを入れて混ぜる。
4

【炒り卵】
フライパンを熱してにサラダ油を入れ、➂を入れて箸で混ぜながら炒り卵にする。
5

大き目のお茶碗にご飯をもり、②と④をのせる。

コツ・ポイント

ツナ缶以外にも水煮の鮭缶や鯖缶でもできます。海苔をかけたり、おかかをかけたり、コーンや枝豆を乗せたりアレンジ自由です！

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

ＪＡ愛知厚生連 @cook_40296342

2021/02/11 21:57に公開

JA愛知厚生連保健福祉事業部では、健康づくりに関するJAへの様々な支援に取り組んでいます。‟ＪＡ愛知厚生連のキッチン”では、これまで管理栄養士が行ってきた料理教室などの中から、健康レシピを紹介しています。‟美味しく健康楽しく料理”をモットーに、食の専門職である管理栄養士が作成したレシピですので、是非ご自宅でもご活用いただき、日々の健康管理にお役立てください。

このレシピのキーワード

そぼろ二色丼いりたまごツナ缶詰にんじん卵酒玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ