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野菜たっぷりレタス入り中華スープ
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野菜たっぷりレタス入り中華スープ-レシピのメイン写真

野菜たっぷりレタス入り中華スープ

SACH1KO
SACH1KO @cook_40266375

お鍋ひとつで簡単！栄養たっぷりのスープです。お好みで豚肉や他のお野菜を入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
手軽に健康的であたたかいごはんを食べたかったので

お鍋ひとつで簡単！栄養たっぷりのスープです。お好みで豚肉や他のお野菜を入れても美味しいです。
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SACH1KO @cook_40266375

お鍋ひとつで簡単！栄養たっぷりのスープです。お好みで豚肉や他のお野菜を入れても美味しいです。
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手軽に健康的であたたかいごはんを食べたかったので

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材料

2人分
  • エリンギ (お好きなキノコでOK) 1本
  • もやし 1カップ
  • 豆腐 半丁
  • 中華スープの素(シャンタン使用) 大さじ1
  • レタス 4枚くらい
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    好きな材料を適当な大きさに切り、お鍋に入れる。今回はエリンギ、もやし、豆腐、ベビーグリーンで。

    • 野菜たっぷりレタス入り中華スープ作り方1写真
  2. 2

    お水を具の半分が浸るまで入れて、中華スープの素(シャンタン使用)を大さじ1いれて、強火に5-10分かける。

  3. 3

    お野菜がくったりして、具に火が通ったらちぎったレタスを入れて、最後に卵を回し入れて火を止めて出来上がり！

    • 野菜たっぷりレタス入り中華スープ作り方3写真

コツ・ポイント

野菜は同じくらいの大きさに切る、ちぎると火の通りが均等になります。レタスは最後にいれてシャキッと感を楽しめるように！

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SACH1KO
SACH1KO @cook_40266375
2021/02/08 00:11に公開

このレシピのキーワード

もやし キノコ レタス エリンギ 卵 豆腐

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