手羽元10本です。

しょうが1かけは、写真の様に切りました。

フライパンに少しの油(記載外)を入れ、表面に少し色がつくように、焼きました。

鍋に、手羽元と他の材料をすべて入れました。

圧力を15分かけ、自然放置し、圧力が取れたので開けてみました。

これから中火で、オーブンペーパーをかぶせ、10分煮ました。

10分、煮終わった所です。

少しの水になるまで、中火強で蓋なしで煮詰めました。
出来上がりました。