酸辣湯風炒飯丼
hexenapfel @cook_40425984
何も食材がないけど、お腹いっぱい食べたくて作ってみたwwwww
このレシピの生い立ち
お腹が空いても材料ない！
けど、また運良くちょこっとだけご飯あった〜www
アニマルおにぎりでもいいけど、やっぱりかさ増し^_^
酸辣湯風炒飯丼
何も食材がないけど、お腹いっぱい食べたくて作ってみたwwwww
このレシピの生い立ち
お腹が空いても材料ない！
けど、また運良くちょこっとだけご飯あった〜www
アニマルおにぎりでもいいけど、やっぱりかさ増し^_^
アプリでひらく作り方
- 1
たまごを綺麗にときほぐしておく。白髪ネギを作り、残りは輪切りにする。豆腐を細切りにする。
-
- 2
春雨を食べやすい長さに切る。針生姜を作る
- 3
水を鍋にかけ、鶏ガラスープを入れてネギと生姜、豆腐に火を通す
-
- 4
火が通ったら醤油とオイスターソースで味付け、春雨を入れる(塩味が足りなければ、塩を足す)
-
- 5
弱火にしてたまごを糸のように細く流し入れ、少し固まったら火を止める
-
- 6
別のフライパンを温めて、ごま油を注いでから温める
- 7
たまごをフライパンに入れて、固まらないうちにご飯も加えて混ぜながらほぐす
-
- 8
ご飯が温まったらさらに盛り、5の鍋にお酢を加えてからご飯にかける
- 9
お好きな加減で辣油を垂らし、青ネギをふりかける
-
コツ・ポイント
春雨は長くてもいいけど、スプーンで食べると食べづらいよね
醤油とオイスターソースは沢山入れてもいいけど、そうすると色味茶色くなって綺麗じゃないよ
たまごの火の通り具合も、酸味も辛味もお好みで
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