【離乳食】鮭とかぼちゃのおうどん
かのえ☆ @cook_40424128
ずぼら離乳食。生後７ヶ月メニュー。お題: うどん
初めてのうどんは甘いかぼちゃとお出汁で♪
このレシピの生い立ち
保育園入園にあたり、事前課題:うどんを食べられるように作ってみました。具は全部混ぜまぜしても完食してくれました！
【離乳食】鮭とかぼちゃのおうどん
ずぼら離乳食。生後７ヶ月メニュー。お題: うどん
初めてのうどんは甘いかぼちゃとお出汁で♪
このレシピの生い立ち
保育園入園にあたり、事前課題:うどんを食べられるように作ってみました。具は全部混ぜまぜしても完食してくれました！
アプリでひらく作り方
- 1
うどんは茹でる前に3mmくらいの長さに折っておく。茹でてからカットするより切りやすい。
- 2
鍋にお湯を沸かして沸騰したら麺を入れる。目安は指で軽く力を入れてつぶれるくらいくたくたになるまでゆでる。
- 3
鮭は刺身用を使うと皮と骨の処理がいらない。熱湯にくぐして身をほぐす。（私は冷凍保存していた鮭ペーストを使いました）
- 4
2のうどんが柔らかくなったら火を止める。茶こしでうどんとゆで汁に分ける。
- 5
4で使った鍋に茹で汁（少量）、うどん、かぼちゃ、お出汁を入れ1分ほど煮る。ラスト30秒くらいで鮭を入れて出来上がり。
- 6
お好みで卵黄をトッピングしても◎（卵アレルギーがなければ）
コツ・ポイント
かぼちゃはペーストにしてあるととても使いやすいです。「南部一郎太」を使っています。皮もピーラーで剥けるほど扱いやすく、甘いので赤ちゃんも食べやすいです。初めて食材を試す離乳食作りに持って来いのかぼちゃです！
つくれぽ
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