オリーブオイルでチョコレートマカロン
かわいいマカロンを手作り！エクストラバージンオリーブオイル入りのガナッシュで香り高く仕上がります。
このレシピの生い立ち
スペイン産エクストラバージンオリーブオイルで美味しくなるかわいいお菓子を紹介しました。
オリーブオイルでチョコレートマカロン
かわいいマカロンを手作り！エクストラバージンオリーブオイル入りのガナッシュで香り高く仕上がります。
このレシピの生い立ち
スペイン産エクストラバージンオリーブオイルで美味しくなるかわいいお菓子を紹介しました。
アプリでひらく作り方
- 1
マカロン生地を作る。まずアーモンドプードルと粉砂糖をブレンダーにかけ粒子を細かくする。
-
- 2
3回ふるいにかけ、取りおく。
-
- 3
オーブンを180℃に予熱する。
- 4
ボウルに卵白を入れ、ひとつまみ塩を加え泡だてる。泡立ってきたらグラニュー糖を加えしっかりしたメレンゲを作る。
- 5
メレンゲの半量をアーモンドプードルのボウルに入れ、ふわりとかき混ぜる。しっかり混ざったら残りのメレンゲを加える。
-
- 6
この時点で、マカロン生地をココア色にするならココアパウダーを大さじ1加える。
- 7
絞り袋に5mm絞
り口をセットし、マカロン型に絞っていく。型が全て満たしたら少し持ち上げて落とし、空気を抜く。 -
- 8
準備ができたらオーブンの温度えお150℃まで下げ、10分〜12分焼き、冷ます。
- 9
中身を詰める前に冷蔵庫で5時間冷やすこと。
- 10
ガナッシュを作る。tチョコレートを予め小さな破片に砕いておく。
- 11
鍋に生クリームを入れて温め、沸騰寸前で火から下ろし、チョコを加える。泡立て器で完全に溶かす。
-
- 12
スペイン産オリーブオイルを加え良く混ぜる。ラップで表面を覆い、冷ます。
- 13
絞り袋にガナッシュを入れ、マカロン生地にたっぷり絞りもう１つのマカロンで挟み、形作って完成！
-
コツ・ポイント
マカロン生地を型に絞るときははみ出さないよう注意。
ホワイトガナッシュを作るときは、ホワイトチョコレートを使ってください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 居酒屋さんのエリンギポン酢☆オーブンで♪
- オートミールのキムチ雑炊★ダイエット簡単
- 人気☆簡単バレンタインデー熊カップチョコ
- 【材料3つ】しっとり濃厚ガトーショコラ
- 火を使わず簡単◎キム家の韓国式うずら煮卵
- Buttermilk Biscuits Batch 7
- Slow Cooked Pork Roast with Ranch Mashed Potatoes and Glazed Carrots
- Brad's weeknight baked pasta & meatballs
- Easy breakfast chia pudding
- Smoked Chorizo Sausage with Black Beans
