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巨大チョコレートバー(巨無霸巧克力棒)
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巨大チョコレートバー(巨無霸巧克力棒)-レシピのメイン写真

巨大チョコレートバー(巨無霸巧克力棒)

AstJiete
AstJiete @cook_40426060

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想做出巨大化巧克力棒獨享是我的兒時夢想

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材料

  • ▲巧克力 80G
  • ▲熱水 15cc
  • ▲口糧一包(硬餅乾) 10片
  • ★牛奶 300G
  • ★玉米粉 20G
  • ★砂糖 30G
  • ◆熱水 30cc
  • ◆砂糖 60G
  • ◆替代重鮮奶油 30G(2/3融化奶油 + 1/3牛奶)
  • ▼巧克力 20G
  • ▼熱水 適量
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作り方

  1. 1

    將★的材料全部拌勻後小火加熱不斷攪拌,製作牛奶卡士達布丁泥

    • 巨大チョコレートバー(巨無霸巧克力棒)作り方1写真
  2. 2

    取一部分卡士達拌入已經隔水加熱融化的巧克力醬或是花生醬

    • 巨大チョコレートバー(巨無霸巧克力棒)作り方2写真
  3. 3

    準備好巧克力醬、巧克力卡士達布丁泥、口糧後,進行堆疊工作

    • 巨大チョコレートバー(巨無霸巧克力棒)作り方3写真
  4. 4

    將烘焙紙塞進模具內

    • 巨大チョコレートバー(巨無霸巧克力棒)作り方4写真
  5. 5

    依序填滿到頂部

    • 巨大チョコレートバー(巨無霸巧克力棒)作り方5写真
  6. 6

    帶去冷凍一晚待隔天取用

  7. 7

    用◆的材料煮焦糖醬

    • 巨大チョコレートバー(巨無霸巧克力棒)作り方7写真
  8. 8

    淋上焦糖醬,冷藏一下

    • 巨大チョコレートバー(巨無霸巧克力棒)作り方8写真
  9. 9

    準備好撒在頂部的花生碎粒

    • 巨大チョコレートバー(巨無霸巧克力棒)作り方9写真
  10. 10

    將巧克力棒脫離模具至平面處,均勻分佈花生碎粒並撒上去

    • 巨大チョコレートバー(巨無霸巧克力棒)作り方10写真
  11. 11

    淋上巧克力醬後冷凍

    • 巨大チョコレートバー(巨無霸巧克力棒)作り方11写真
  12. 12

    完成!

    • 巨大チョコレートバー(巨無霸巧克力棒)作り方12写真
  13. 13

    冷凍後非常美味,一口接一口,小心別食用過量!

    • 巨大チョコレートバー(巨無霸巧克力棒)作り方13写真

コツ・ポイント

視當前使用的巧克力濃稠度斟酌熱水用量(熱水目的是調整濃稀度,此cc數僅供參考)

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AstJiete
AstJiete @cook_40426060
2021/02/11 16:06に公開
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チョコバー 牛肉 米粉 お餅

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