イタリアに憧れたキャベツ❤

Name: イタリアに憧れたキャベツ❤
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ(ざく切り) 4分の1個; 人参輪切り（５m位） １０㎝; 玉ねぎ（くし切り） ２分の1個; アスパラ 2本; しめじ 50ｇ; マッシュルーム(スライス)5m位 2～3個; 鳥ミンチ 50g; トマト 1個; 水 400cc; コンソメ顆粒 大さじ１強; ラカント※甘味料何でも可 小さじ１; 塩コショウ 全体に軽く一振り; ブラックペッパー 全体に軽く一振り; ガーリックパウダー 全体に軽く一振り

Owl＆Ｃrowの子 @cook_40416311

トマトとガーリックでちょいイタリアンな簡単ヘルシートロトロキャベツのスープ煮込み❤締めのリゾットも出来ちゃう(*´艸｀)
このレシピの生い立ち
余っていたキャベツの使い道に悩み、ペッパーを使って身体の温まるスープ系煮込みにしてみました★

イタリアに憧れたキャベツ❤

Owl＆Ｃrowの子 @cook_40416311

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材料

2~3人分

具財
キャベツ(ざく切り) 4分の1個
人参輪切り（５m位）１０㎝
玉ねぎ（くし切り）２分の1個
アスパラ 2本
しめじ 50ｇ
マッシュルーム(スライス)5m位 2～3個
鳥ミンチ 50g
トマト 1個
水 400cc
調味料
コンソメ顆粒大さじ１強
ラカント※甘味料何でも可小さじ１
塩コショウ全体に軽く一振り
ブラックペッパー全体に軽く一振り
ガーリックパウダー全体に軽く一振り

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作り方

1

まずキャベツと人参を軽く下茹でしておく。キャベツは絞って水気を切っておく。
2

水とアスパラ以外の具材とコンソメをフライパンに入れ強火にかけ、沸騰したらミンチを入れ中火に落とし10分ほど煮込んでく。
3

アスパラ・ガーリック・ブラックペッパーを入れ弱火に落とし5分程煮込んだら味を見て塩コショウで味を調え出来上がり★
4

※お好みでパスタを入れたり残ったスープにご飯とチーズを入れてリゾットにも活用できます★

コツ・ポイント

味の染みにくいキャベツを下茹でする事で味を染み込み易くする★
アスパラを時間差で入れることでアスパラの煮込みすぎを防ぎ旨みを保つ★
ブラックペッパー・ガーリックを後で入れる事で熱で香りが飛ぶのを防ぐ★

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つくれぽ

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Owl＆Ｃrowの子 @cook_40416311

2021/02/12 21:26に公開

食べずにダイエットは続かないし逆に不健康！ヘルシーにしっかり食べてロカボライフが理想的　(´>∀<｀)❤スイーツレシピは全部低糖質&食物繊維たっぷりのダイエットスイーツです❤持病を抱え食事制限中の両親の為日々どう満足させるかあの手この手で奮闘中。「医食同源」しっかり食べて健康的にをコンセプトに一人でも多くの方の役に立てるようなレシピを乗せれるよう頑張りたい(๑•̀ㅂ•́)و❤

このレシピのキーワード

シメジトマトにんじんアスパラキャベツマッシュルームとりひき肉玉ねぎ

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