★ゆでたまご
鍋に卵と、卵が浸かるくらいの水を入れ火をかける。沸騰してから10分ほどしたらお鍋からあげる。

①をしている間に、大根の皮を剥き切る。×の切り込みを入れると、味が染みやすくなります。

お鍋に大根、冷凍ぶり、茹で卵を入れ、浸かるくらいの水を入れる。

お醤油、白だし、みりん、お酒を入れて火にかける。

落とし蓋をして、味が染み込むまで煮る。