レンジ発酵♡お花の形がキュートな胡桃パン
ふっくらツヤツヤ美味しそうでしょ♪
30分で完成！レンジ発酵♡焼き立て胡桃パンはいかが？
このレシピの生い立ち
胡桃ってブレインフード♪
ビタミン・ミネラルはもちろん、オメガ3脂肪酸っていう成分が、脳にとってもいいんですって！
余計なものは入れない、美味しい胡桃パンを手軽に作りたくて。
レンジ発酵♡お花の形がキュートな胡桃パン
ふっくらツヤツヤ美味しそうでしょ♪
30分で完成！レンジ発酵♡焼き立て胡桃パンはいかが？
このレシピの生い立ち
胡桃ってブレインフード♪
ビタミン・ミネラルはもちろん、オメガ3脂肪酸っていう成分が、脳にとってもいいんですって！
余計なものは入れない、美味しい胡桃パンを手軽に作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備する。
ドライイーストを予備発酵させておく。(約5分位)
胡桃を刻んでおく。 -
- 2
ボウルに計量した強力粉・塩・オリーブオイルを入れる。予備発酵させたイーストを加えゴムベラで混ぜる。(1分位)
-
- 3
そのボウルに軽くラップを掛け、500Wのレンジで30秒加熱する。
刻んだ胡桃を加え、良く混ぜる。(1分位) -
- 4
再び、ボウルにラップを掛け、500Wのレンジで30秒加熱する。
打ち粉を振った台に、生地を移し4等分にカットする。 -
- 5
丸くまるめてスケッパーで5箇所に切り込みを入れる。
胡桃を中央に飾り、卵液をぬる。 -
- 6
鉄板へ移し、190℃で予熱したオーブンで、約10～15分程焼く。
焼きあがったらケーキクーラーに移し粗熱をとる。 -
- 7
珈琲とふっくらツヤツヤ胡桃パンで、おやつタイム♪
-
- 8
卵液を塗らずに作れば、ヴィーガン対応の胡桃パン♪
素朴で美味しいですよ -
- 9
同じ材料でできちゃいます。
粒あん30gを包んだ『粒あん入り胡桃パン』ちっちゃくても、美味しさ倍増♪ -
コツ・ポイント
予備発酵がポイント！
ドライイーストの発酵を促がす為、砂糖は最低限10gは加えてね。
捏ねない、レンジ発酵のパンなので、食べる分だけ作るとよいですよ。
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