ごろっと焼きリンゴ風パウンドケーキ
olive11 @cook_40043286
焼きリンゴ風の半割林檎をパウンド生地に埋め込みました。美味しい紅茶によく合います♪
このレシピの生い立ち
買って日にちの経った紅玉が冷蔵庫に残っていたので簡単な焼き菓子で使い切りたかった。
ごろっと焼きリンゴ風パウンドケーキ
焼きリンゴ風の半割林檎をパウンド生地に埋め込みました。美味しい紅茶によく合います♪
このレシピの生い立ち
買って日にちの経った紅玉が冷蔵庫に残っていたので簡単な焼き菓子で使い切りたかった。
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵は室温に。林檎は皮をむき縦半分にしフルーツボーラー(金属製計量スプーン代用可)で芯とヘタ、花止まりを取り除く。
-
- 2
1を耐熱容器に入れ砂糖、お好みでシナモンを振りバターをちぎって散らしレンジ(750W10分)で半透明で香りたつまで加熱。
-
- 3
レンジ加熱を待つ間に粉とベーキングパウダーを振るっておく。
ボウルにバターを入れ混ぜ、砂糖を加えながら混ぜる。 -
- 4
3に分離しないように溶き卵を少しずつ加えながら更に混ぜる。
-
- 5
2の粗熱が取れたら林檎を崩さないようにボウルの上で優しくザルで汁を切る。煮汁は捨てない！
- 6
4のバターに5の煮汁を少量ずつ加えながら更に混ぜる。煮汁は全て加えます。
- 7
型に紙を敷き林檎を並べ、6の生地を流し隙間に入るよう数回テーブルに落とす。表面を整え180℃予熱のオーブンで50〜60分
-
- 8
竹串を刺し何も付いてこなければOK。網の上で粗熱を取る。
崩れ易いので冷めてから型を外す。 -
- 9
お好みで粉糖やアイシングをかけても。
ナイフを温めると綺麗にカット出来ます。 -
- 10
私が使っているフルーツボーラーはコレです。
-
コツ・ポイント
半割の林檎を砂糖、バターと共に電子レンジで加熱することで焼きリンゴのような食感と風味を出しました。
私は無塩発酵バターを使っています。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
- 居酒屋さんのエリンギポン酢☆オーブンで♪
- オートミールのキムチ雑炊★ダイエット簡単
- 人気☆簡単バレンタインデー熊カップチョコ
- 【材料3つ】しっとり濃厚ガトーショコラ
- 火を使わず簡単◎キム家の韓国式うずら煮卵
- Buttermilk Biscuits Batch 7
- Slow Cooked Pork Roast with Ranch Mashed Potatoes and Glazed Carrots
- Brad's weeknight baked pasta & meatballs
- Easy breakfast chia pudding
- Smoked Chorizo Sausage with Black Beans
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21579296
