作り方
- 1
ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、茶葉を入れ泡立て器で混ぜる
（ふるいの手間省き）
オーブンを180度に予熱する - 2
①に砂糖と塩も加え、冷蔵庫から出したばかりのマーガリンを1〜2センチくらいずつにバターナイフでカットして投げ込む
- 3
②を混ぜすり合わせる感じでマーガリンの固型感を無くしていき、まとまってきたら少しずつ牛乳を加える
- 4
粉のボロボロ感が無くなってくるので、牛乳を入れ過ぎないようにしながら平なところに小麦粉を散らし、伸ばし棒で伸ばす
- 5
④を2センチに伸ばしたら生地を折り、また伸ばし、また折り、そのくりかえしをする
- 6
何度かやって層ができたらスパンッと型抜き！余った生地は再度まとめて繰り返す
- 7
オーブンペーパーを敷きその上に型抜きしたものを並べ180度で15分〜20分焼く
- 8
メーカーによっては焼き色のムラが出るので手前と奥の向きを変えてください
コツ・ポイント
バターが必ず冷蔵庫にあるとは限らない！
マーガリンで作ってみました。
よーく薄力粉と擦り合わせて、牛乳はちょっとずついれましょう
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