おからパウダー入りワッフル
kokoro70 @cook_40154857
自家製レモンピール、チョコチップ、おからパウダーを使ったなにかが作りたくて。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にある様々な材料。パンを作る気持ちにならなかったので、ワッフルにしました。
おからパウダー入りワッフル
自家製レモンピール、チョコチップ、おからパウダーを使ったなにかが作りたくて。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にある様々な材料。パンを作る気持ちにならなかったので、ワッフルにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
おからパウダーと水を合わせて、おからパウダーをふやかしておく
- 2
バターと牛乳をレンジに入れて、バターが液体状になるまで溶かす(人肌程度の温度)
- 3
2に、はちみつとドライイーストを入れてよく溶かす
- 4
ボールに卵と水を入れて溶き、その中に3を入れて、液体をよく混ぜ合わせる
- 5
4に1と他の粉類を合わせて、ややとろっとなるくらいの水加減になるか確かめる(固ければ水分を足す)
- 6
好みでチョコチップやフルーツピールなどを入れて混ぜる
- 7
40℃で、40分間、倍にふくれるまで一次発酵させる
- 8
7の生地を混ぜ、ガス抜きをしてワッフルメーカーで3分焼く(メーカーにより違う)
-
コツ・ポイント
焼くときに、カレースプーン２本ですくうと焼きやすいです。
チョコチップとレモンピールを入れて作りました。甘い具が入れるならこのくらいの甘さが良いと思います。
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