甘さ控えめマンゴーヨーグルトタルト
さっぱりした後味のタルト。
マンゴーヨーグルトを仕込むとこからやると1日+40分位かかる。
タルトだけなら40分。
このレシピの生い立ち
『ポリ袋で作るたか子さんの新しい焼き菓子』(稲田多佳子著、誠文堂新光社、2020/11/12)の「ブルベリーとチェリーのタルト」を参考に、甘さ控えめ、分量大目に調整。
甘さ控えめマンゴーヨーグルトタルト
さっぱりした後味のタルト。
マンゴーヨーグルトを仕込むとこからやると1日+40分位かかる。
タルトだけなら40分。
このレシピの生い立ち
『ポリ袋で作るたか子さんの新しい焼き菓子』(稲田多佳子著、誠文堂新光社、2020/11/12)の「ブルベリーとチェリーのタルト」を参考に、甘さ控えめ、分量大目に調整。
作り方
- 1
保存容器にヨーグルトを入れ、ドライマンゴーを敷き詰める。
- 2
冷蔵庫に置き一晩寝かす。
写真は出来上がりから、つまみ食いされた後のもの(´;ω;`) - 3
タルト台を作る。
ポリ袋にAを入れ振り混ぜる。 - 4
Bを、3に加える。
ひとまとまりになるまで、もみながら振り混ぜる。 - 5
ポリ袋から出して平らに伸ばす。ケーキ型に隙間なく入れ、指で押し伸ばす。
- 6
フォークで空気穴をあける。
180度のオーブンで14分程度焼く。 - 7
アーモンドクリームを作る。
ポリ袋にCを入れ、振り混ぜる。 - 8
Dをフォークでよくよく混ぜ、7に加える。
振りながら揉んで、よく混ぜる。 - 9
焼きあがったタルト台(6)に入れて、表面をゴムベラなどで平らにならす。
- 10
180度のオーブンで20分程度焼く。
冷めたら、上にマンゴーヨーグルトを飾り付ける。
コツ・ポイント
このレシピのオイルは、オリーブオイルを使ってます。
ポリ袋を使って混ぜているので、洗い物も少なく、気軽にできます。
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