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甘さ控えめマンゴーヨーグルトタルト
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甘さ控えめマンゴーヨーグルトタルト-レシピのメイン写真

甘さ控えめマンゴーヨーグルトタルト

キネリ
キネリ @cook_40213287

さっぱりした後味のタルト。
マンゴーヨーグルトを仕込むとこからやると1日+40分位かかる。
タルトだけなら40分。
このレシピの生い立ち
『ポリ袋で作るたか子さんの新しい焼き菓子』(稲田多佳子著、誠文堂新光社、2020/11/12)の「ブルベリーとチェリーのタルト」を参考に、甘さ控えめ、分量大目に調整。

さっぱりした後味のタルト。
マンゴーヨーグルトを仕込むとこからやると1日+40分位かかる。
タルトだけなら40分。
このレシピの生い立ち
『ポリ袋で作るたか子さんの新しい焼き菓子』(稲田多佳子著、誠文堂新光社、2020/11/12)の「ブルベリーとチェリーのタルト」を参考に、甘さ控えめ、分量大目に調整。

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甘さ控えめマンゴーヨーグルトタルト

キネリ
キネリ @cook_40213287

さっぱりした後味のタルト。
マンゴーヨーグルトを仕込むとこからやると1日+40分位かかる。
タルトだけなら40分。
このレシピの生い立ち
『ポリ袋で作るたか子さんの新しい焼き菓子』(稲田多佳子著、誠文堂新光社、2020/11/12)の「ブルベリーとチェリーのタルト」を参考に、甘さ控えめ、分量大目に調整。

さっぱりした後味のタルト。
マンゴーヨーグルトを仕込むとこからやると1日+40分位かかる。
タルトだけなら40分。
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『ポリ袋で作るたか子さんの新しい焼き菓子』(稲田多佳子著、誠文堂新光社、2020/11/12)の「ブルベリーとチェリーのタルト」を参考に、甘さ控えめ、分量大目に調整。

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材料

タルト型21㎝
  • マンゴーヨーグルト
  •   ドライマンゴー 1袋(果物4個分)
  •   ヨーグルト 200g
  • タルト生地
  •   A 薄力粉 120g
  •   A アーモンドパウダー 45g
  •   A きび砂糖  35g
  •   A 塩 ひとつまみ
  •   B オイル 55g
  •   B 牛乳 10g
  • アーモンドクリーム
  •   C アーモンドパウダー 90g
  •   C 薄力粉 10g
  •   C きび砂糖 60g
  •   D 全卵 2個
  •   D オイル 45g
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作り方

  1. 1

    保存容器にヨーグルトを入れ、ドライマンゴーを敷き詰める。

  2. 2

    冷蔵庫に置き一晩寝かす。
    写真は出来上がりから、つまみ食いされた後のもの(´;ω;`)

    • 甘さ控えめマンゴーヨーグルトタルト作り方2写真
  3. 3

    タルト台を作る。
    ポリ袋にAを入れ振り混ぜる。

    • 甘さ控えめマンゴーヨーグルトタルト作り方3写真
  4. 4

    Bを、3に加える。
    ひとまとまりになるまで、もみながら振り混ぜる。

    • 甘さ控えめマンゴーヨーグルトタルト作り方4写真
  5. 5

    ポリ袋から出して平らに伸ばす。ケーキ型に隙間なく入れ、指で押し伸ばす。

    • 甘さ控えめマンゴーヨーグルトタルト作り方5写真
  6. 6

    フォークで空気穴をあける。
    180度のオーブンで14分程度焼く。

    • 甘さ控えめマンゴーヨーグルトタルト作り方6写真
  7. 7

    アーモンドクリームを作る。
    ポリ袋にCを入れ、振り混ぜる。

    • 甘さ控えめマンゴーヨーグルトタルト作り方7写真
  8. 8

    Dをフォークでよくよく混ぜ、7に加える。
    振りながら揉んで、よく混ぜる。

    • 甘さ控えめマンゴーヨーグルトタルト作り方8写真
  9. 9

    焼きあがったタルト台(6)に入れて、表面をゴムベラなどで平らにならす。

    • 甘さ控えめマンゴーヨーグルトタルト作り方9写真
  10. 10

    180度のオーブンで20分程度焼く。
    冷めたら、上にマンゴーヨーグルトを飾り付ける。

    • 甘さ控えめマンゴーヨーグルトタルト作り方10写真

コツ・ポイント

このレシピのオイルは、オリーブオイルを使ってます。
ポリ袋を使って混ぜているので、洗い物も少なく、気軽にできます。

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キネリ
キネリ @cook_40213287
2023/08/14 09:40に公開

このレシピのキーワード

タルト マンゴー 牛乳 薄力粉 卵 ヨーグルト

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