作り方
- 1
卵をほぐしてから、出汁を入れる
- 2
塩と醤油を入れる
- 3
鶏肉はグリルで焼いてから、塩で下味をつける
- 4
容器に具材を入れ、卵液を入れる
- 5
容器にアルミホイルをかぶせる
- 6
鍋にふきんを敷き、水を容器の4cmくらい入れてから沸騰させる。沸騰したら、容器を入れて蓋をする
-
- 7
最初中火にかけて沸騰させてから２分→弱火８分→火を止めて蓋をしたまま８分放置
-
コツ・ポイント
卵Мサイズで50mlくらい
卵の３倍出汁を入れる
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