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不器用麻婆風えのき
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不器用麻婆風えのき-レシピのメイン写真

不器用麻婆風えのき

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

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材料

2人分
  • 1
  • 人参 1/2本
  • ピーマン 1個
  • キャベツ 2枚
  • えのき 1/2株
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 2
  • ごま油 小1
  • 塩麹 大1
  • チリインオイル 大2-3
  • 3
  • レモン汁 大1
  • マーガリン 小1
  • マヨネーズ 大1-2
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    1を食べやすいサイズにカット

  2. 2

    フライパンにごま油と1を入れ炒めてから塩麹、チリインオイルを入れ
    更に炒める

  3. 3

    味見をしながら3を入れて塩味が足りなければ塩、こしょう

    • 不器用麻婆風えのき作り方3写真

コツ・ポイント

具材は何でもOK
麻婆味になります
チリインオイルは豆板醤で代用可能
量は1/3程度でも辛いので
味やコクを出す場合はチリインオイルの方が個人的には好き

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不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254
2023/10/12 10:27に公開
手先不器用、調理場(30×50cm)でも出来る普段のおかず、ごはん、デザートinstagramhttps://www.instagram.com/bkyyun0503/
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このレシピのキーワード

えのき にんじん キャベツ ピーマン こうじ チリ 玉ねぎ

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