牛肉、ごぼう、こんにゃくの韓国風きんぴら
ぐるまん食堂 @cook_40427117
牛肉、人参、ゴボウにコンニャクを加えた金平です。コチュジャンを加えて、ピリ辛韓国風にしました。
このレシピの生い立ち
いつも食べ慣れている金平にコチュジャンを加えて、ピリ辛にしました。副菜、お弁当、スンドゥブにも使えて、多めに作っておくと便利です。
牛肉、ごぼう、こんにゃくの韓国風きんぴら
牛肉、人参、ゴボウにコンニャクを加えた金平です。コチュジャンを加えて、ピリ辛韓国風にしました。
このレシピの生い立ち
いつも食べ慣れている金平にコチュジャンを加えて、ピリ辛にしました。副菜、お弁当、スンドゥブにも使えて、多めに作っておくと便利です。
アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃくは食べやすい大きさに切り、鍋にお湯を沸かして、湯通しをし、ザルにあげて水気をきる。
- 2
人参、ゴボウは斜め切をしてから、細切りにする。ゴボウは水にさらす。
- 3
①牛肉は食べやすい大きさに切り、塩、胡椒をして下味をつける。
②１．調味料を合わせておく。 - 4
フライパンに炒め用油をひき、中火で熱し、牛肉をいれて、６割ほど炒めたら、人参、ごぼう、こんにゃくをいれて、野菜に火を通す
- 5
タレを加えて、水分がなくなるまで、炒め合わせる。
- 6
器に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
・こんにゃく、ゴボウはキッチンペーパーで水分をとって下さい。
・炒めるときも水分をとばしながら、炒めると、タレが薄まりません。
つくれぽ
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