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冷凍挽肉をそのまま!ピリ辛☆坦々肉そぼろ
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冷凍挽肉をそのまま!ピリ辛☆坦々肉そぼろ-レシピのメイン写真

冷凍挽肉をそのまま!ピリ辛☆坦々肉そぼろ

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

玉ねぎたっぷりざくざく坦々そぼろ☆ラーメンに乗せたら本格坦々麺に大変身!!ピリ辛だけど甜麺醤の甘味があって美味しいやつ◎
このレシピの生い立ち
びっくりするくらい美味しかったよ

玉ねぎたっぷりざくざく坦々そぼろ☆ラーメンに乗せたら本格坦々麺に大変身!!ピリ辛だけど甜麺醤の甘味があって美味しいやつ◎
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冷凍挽肉をそのまま!ピリ辛☆坦々肉そぼろ

モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535

玉ねぎたっぷりざくざく坦々そぼろ☆ラーメンに乗せたら本格坦々麺に大変身!!ピリ辛だけど甜麺醤の甘味があって美味しいやつ◎
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材料

2〜3人分
  • ・挽肉(豚肉でも牛肉でも合挽でもOK) 150〜200gくらい
  • ・玉ねぎ(みじん切り) 1/2〜1個
  • ・油 小さじ1
  • ・豆板醤 大さじ1
  • ・にんにくチューブ 2㎝
  • ・甜麺醤 大さじ1弱
  • ・顆粒シャンタン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    がっちがちのままのひき肉と油(小さじ1)を入れ中火〜弱火に火をつけます

    • 冷凍挽肉をそのまま!ピリ辛☆坦々肉そぼろ作り方1写真
  2. 2

    あまり動かさないでおくと、じんわり解凍されてボロボロになってきます。たまに木べらでほぐしながら炒めます

    • 冷凍挽肉をそのまま!ピリ辛☆坦々肉そぼろ作り方2写真
  3. 3

    だいたいぼろぼろになり、挽き肉から脂が出始めたら、ニンニクチューブ(2㎝)、豆板醤(大さじ1)を入れよく炒める

    • 冷凍挽肉をそのまま!ピリ辛☆坦々肉そぼろ作り方3写真
  4. 4

    挽肉が真っ赤に染まったら、玉ねぎ(みじん切り)、甜麺醤(大さじ1弱)、顆粒シャンタン(小さじ1)を入れよく炒める

    • 冷凍挽肉をそのまま!ピリ辛☆坦々肉そぼろ作り方4写真
  5. 5

    玉ねぎに火が通ったら、味を整えて完成!!
    坦々麺の上に乗せたり、ご飯に乗せたりしても美味しい

    • 冷凍挽肉をそのまま!ピリ辛☆坦々肉そぼろ作り方5写真

コツ・ポイント

・挽肉は、脂が出てくるまでよく炒める
・豆板醤を入れたら、挽肉が赤く染まるまでよく炒める

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モモとミルキィ☆
モモとミルキィ☆ @cook_40344535
2023/10/26 03:34に公開
クックパッドアンバサダー2025年・2026年!つくれぽっ!フォローっ!いつもありがとうございます☆とても、うれしいです^ ^レシピを見ていただいたみなさまに感謝!お酒がないと1日が始まらない!というくらいお酒好き!仕事から帰ってきてお酒片手に料理を作るので、あまり時間をかけずに、食べたらみんな笑顔になるような料理を作ることを心がけています^ ^得意料理は、お酒のおつまみ。肉料理。お弁当おかずなどなど…美味しいっと思った料理を載せているので、みんなで幸せをシェアできたらといいなと思っております!!コツコツとメニューを更新しておりますので、これからもどうぞよろしくお願いいたします^ ^
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このレシピのキーワード

そぼろ 牛肉 豚肉 ひき肉 玉ねぎ 合い挽き

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