油を吸わない茄子味噌炒め

Name: 油を吸わない茄子味噌炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 大3本; サラダ油 大1; ☆だし入り味噌 大2; ☆みりん 大2; ☆砂糖 大2; 白ごま 適宜

油を吸わないヘルシーな茄子味噌炒めです。
油っぽくないのでたくさん食べても胃もたれしませんよ(^_^)v
このレシピの生い立ち
油を吸わない茄子料理を作りたくて考えました。
茄子って美味しいですよね！

材料

油は茄子に絡めた分だけしか使いません。サラダ油は少しですが蒸し焼きにしているのでとろっと柔らかく美味しくなります。
このやり方で作れば茄子料理がヘルシーになります。
※蒸し焼きにする時は中火くらいで様子を見てください。

2023/10/26 12:13に公開

お菓子作りが大好きで簡単メニューを考えていたあの頃！息子はまだ子供でした(^-^ゞ今は大人になった息子の喜ぶメニューを日々考えています。簡単で美味しくて、出来ればヘルシーてお安いメニューを目指しています。ヨロシクお願いしますm(_ _)m

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