レバーは牛乳に３０分くらい浸す。
ペーパーでふき取る。

フライパンに油を入れ、１を入れて中火にかける。

ふたをして焼く。

反対側も焼く。

余分な油をふく。

Aを入れてからめる。

塩コショウして出来上がり。

盛り付け。