半熟卵を作ります。
小鍋に湯を沸かし、卵を冷蔵庫から取り出してすぐに熱湯に入れます。

L玉で7分加熱後、冷水で冷やしながら皮を剥きます。

フタ付き容器に「トモエ 北海道の醤油蔵謹製 万能つゆ」と水を入れます。

③に①をそっと入れ、冷蔵庫で半日寝かせてできあがりです。