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だし取り煮干しお好み焼き
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だし取り煮干しお好み焼き-レシピのメイン写真

だし取り煮干しお好み焼き

xyzクック
xyzクック @xyzco9

お好み焼きのトッピングに具材を入れてみます。
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お好み焼きのトッピングに具材を入れてみます。
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お好み焼きのトッピングに具材を入れてみます。
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材料

2枚分
  • 米粉か小麦粉 1カップ
  • ギャベツみじん切り 2カップ
  • 出し汁 適量
  • 長芋 5センチ位
  • だし取り煮干し 適量
  • だし取り昆布 適量
  • 卵 2個
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作り方

  1. 1

    鍋いっぱいの水に頭取りした煮干し6つと昆布を入れてしばらくおいて、沸騰直前に昆布を引き上げて

  2. 2

    しばらく炊き、だしを取ります

  3. 3

    お好み焼きの具材を混ぜておきます。

  4. 4

    フライパンを熱くしてオイルを引いて生地を片面焼いて、周りが焼けたら上にトッピングを乗せます。

  5. 5

    ひっくり返して、2回位ひっくり返して、しっかりとやきます。

  6. 6

    ソース、鰹節、青海苔、コチュジャンをトッピング。

コツ・ポイント

頭と、内臓を取っているので食べやすい、せいぶつのうしゅくしているので、頭、内臓は、取り除いています。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2023/11/15 00:09に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

お好み焼き 米粉 卵 煮干 小麦粉 コンブ 山芋

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