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豚の生姜焼きに合わせて☆大根おろし
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豚の生姜焼きに合わせて☆大根おろし-レシピのメイン写真

豚の生姜焼きに合わせて☆大根おろし

jenny38
jenny38 @cook_40228746

冷蔵庫に付け合せの野菜何も無い!ってときありますよね?無い?今日は大根しかなかったんだ。風邪ひいて外に出られなかったし。
このレシピの生い立ち
苦し紛れに大根おろしを付け合わせた豚の生姜焼き。意外にも受けが良く嬉しかったです☆さっぱりして美味しかった。

冷蔵庫に付け合せの野菜何も無い!ってときありますよね?無い?今日は大根しかなかったんだ。風邪ひいて外に出られなかったし。
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苦し紛れに大根おろしを付け合わせた豚の生姜焼き。意外にも受けが良く嬉しかったです☆さっぱりして美味しかった。

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豚の生姜焼きに合わせて☆大根おろし

jenny38
jenny38 @cook_40228746

冷蔵庫に付け合せの野菜何も無い!ってときありますよね?無い?今日は大根しかなかったんだ。風邪ひいて外に出られなかったし。
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苦し紛れに大根おろしを付け合わせた豚の生姜焼き。意外にも受けが良く嬉しかったです☆さっぱりして美味しかった。

冷蔵庫に付け合せの野菜何も無い!ってときありますよね?無い?今日は大根しかなかったんだ。風邪ひいて外に出られなかったし。
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苦し紛れに大根おろしを付け合わせた豚の生姜焼き。意外にも受けが良く嬉しかったです☆さっぱりして美味しかった。

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材料

  • 豚小間肉 300㌘
  • 小麦粉 大匙1
  • 油 大匙1
  • 生姜 大匙1
  • 麺つゆ 大匙2〜3
  • 大根おろし お好きな量
  • ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    豚の小間肉は袋にいれ大匙1ほどの小麦粉をまぶし、軽く全体に行き渡らせる。

  2. 2

    フライパンに油を引き、中火で焼きめがつくよう豚肉を焼く。火が通ったら生姜を投入、麺つゆを入れ全体を混ぜ合わせたら完成。

  3. 3

    レタスもキャベツも何も無いから、酵素のとれる大根おろしをつけあわせた!ポン酢をかけてお肉と一緒にどうぞ!

コツ・ポイント

大根おろしはできるだけ早く食べるのが肝。大根をすり下ろすと起こる化学反応によって作られるイソチオシアネート。時間が経つと効果なくなる!なので大根おろしはすり下ろしてから15分以内に食べるように。

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jenny38
jenny38 @cook_40228746
2023/12/07 14:53に公開
買ったお惣菜って、コスパ悪い。おうちで作るご飯やおかずやおつまみが安いし美味しいと思うから忙しくても材料買って作っちゃう。コンビニやデパ地下や駅弁。たまには良いけど、高いし味気ない。酵素が取りたい。好物は、紅花のココットと崎陽軒の焼売弁当。食べたいなースリランカカレー。作ったものを美味しいって言ってもらえるのが一番の幸せです。
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 大根おろし 豚こま 小麦粉 しょうが

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