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みつせ鶏手羽元の黒酢煮
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みつせ鶏手羽元の黒酢煮-レシピのメイン写真

みつせ鶏手羽元の黒酢煮

32deli
32deli @32deli_mitsusedori

黒酢効果で疲れ知らずの体力増強レシピ！
このレシピの生い立ち
今回使用した商品
★みつせ鶏手羽元★
コクと旨味のみつせ鶏。煮込むといいお出汁が出ます。料理をワンランクアップさせてくれる骨付き素材です。

黒酢効果で疲れ知らずの体力増強レシピ！
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★みつせ鶏手羽元★
コクと旨味のみつせ鶏。煮込むといいお出汁が出ます。料理をワンランクアップさせてくれる骨付き素材です。

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みつせ鶏手羽元の黒酢煮

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コクと旨味のみつせ鶏。煮込むといいお出汁が出ます。料理をワンランクアップさせてくれる骨付き素材です。

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材料

4人分
  • みつせ鶏手羽元 ４００ｇ
  • ゆで卵 ４個
  • しょうが（薄切り） １かけ
  • にんにく（つぶす） ２かけ
  • 絹さや（茹でる） 適量
  • （A）
  • 黒酢 １/２カップ
  • しょうゆ １/２カップ
  • 水 １/２カップ
  • 砂糖 大さじ３
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作り方

  1. 1

    ゆで卵をつくる。

    • みつせ鶏手羽元の黒酢煮作り方1写真
  2. 2

    手羽元は骨に沿って切り込みを入れ開く。

    • みつせ鶏手羽元の黒酢煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に《A》としょうが、にんにくを入れ、手羽元と殻をむいたゆで卵を入れて、火にかける。

    • みつせ鶏手羽元の黒酢煮作り方3写真
  4. 4

    煮立ってきたらアクを引き、おとしぶたをして、強火で煮る。
    途中で上下を返しながら、煮汁が少なくなってきたら、火をとめる。

    • みつせ鶏手羽元の黒酢煮作り方4写真
  5. 5

    ゆで卵は2つに切り、手羽元とともに器に盛る。
    茹でた絹さやを添えて完成。

    • みつせ鶏手羽元の黒酢煮作り方5写真

コツ・ポイント

切り込みをいれ、ゆっくり煮込むことで身ばなれ良く柔らかな手羽元に仕上がります。

2024.11.15追記
つくれぽ投稿ありがとうございます！

2025.7.9追記
つくれぽ投稿ありがとうございます！

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32deli
32deli @32deli_mitsusedori
2023/12/28 00:34に公開
みつせ鶏は国内約1.5%の希少な赤鶏弾力と深い旨味・コクのある美味しさが自慢です新鮮な精肉やかんたん調理品など豊富な商品を使ったレシピを掲載！ぜひご覧ください♪▼ネットSHOPhttps://mitsuse.shop-pro.jp/▼Instagramhttps://x.gd/a6dpd▼YouTubehttps://x.gd/2wGFr
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このレシピのキーワード

ゆで卵 きぬさや にんにく しょうが 手羽元

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