さつまいもを200℃のオーブン(余熱なし)で50分程度焼く

焼き芋を冷ましてから、皮と皮付近の繊維質の多い部分を取り除き、全部で300gにする

取り除いた後の芋をフードプロセッサーに入れ、甘露煮のシロップも加えて滑らかになるまでよく混ぜ合わせる

出来上がったイモあんと、栗の甘露煮を混ぜ合わせる