目玉焼オム丼

xyzクック @xyzco9
溶き卵を作らないで卵を落としたのでオムレツを作ります。酢味噌ソースプラス。
このレシピの生い立ち
卵とミンチ炒めのオムレツを目玉焼きオムレツに作れます。目玉オムとも言うそうです。
目玉焼オム丼
溶き卵を作らないで卵を落としたのでオムレツを作ります。酢味噌ソースプラス。
このレシピの生い立ち
卵とミンチ炒めのオムレツを目玉焼きオムレツに作れます。目玉オムとも言うそうです。
作り方
- 1
肉味噌炒めを利用して時短らくらくで作ります。
- 2
フライパンを熱くしてオイルを入れて、肉味噌炒めを広げます。火が通ると片側へ寄せて
- 3
卵を割り落とします。目玉焼きの下側が固くなったらひっくり返しながら肉味噌炒めの上に置く
- 4
火を止めて余熱で卵に火を通す。お好みでガーリック、きんぴらなどプラスしても。
- 5
ご飯の上にのっけて、酢味噌ソースをかけて刻み海苔をふりかけます。
- 6
レモ゙ンを絞ったり、胡麻、とろろ昆布をかけたりも
コツ・ポイント
フィリングは、冷凍作り置きで作れます。
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