キャベツは千切りに、玉ねぎは少し食感を残したいので粗めのみじん切りにします。

ひき肉に玉ねぎ・調味料・片栗粉を入れてこねます。鉄板にシートをひき肉だねをしきつめます。

１のキャベツは片栗粉をまぶしたら２の鉄板の肉の上にたっぷりしきつめます。

オーブンをスチームモード(100℃)にして20分蒸していきます。その後様子を見て追加で蒸すなどし、火が通れば完成です。