エソの擂り身天玉丼風 追い花椒辣醤
なべじぱっど @cook_40100911
しょっぱいたれに、タマネギと卵の甘味そして、花椒辣醤の辛みと香りがたまらん…(笑)
エソの擂り身はオマケです…(笑)
このレシピの生い立ち
いっぱい作ってしまって…(笑)
冷えて固くなってしまった擂り身天を消費するために…(笑)
エソの擂り身天玉丼風 追い花椒辣醤
しょっぱいたれに、タマネギと卵の甘味そして、花椒辣醤の辛みと香りがたまらん…(笑)
エソの擂り身はオマケです…(笑)
このレシピの生い立ち
いっぱい作ってしまって…(笑)
冷えて固くなってしまった擂り身天を消費するために…(笑)
作り方
- 1
エソの擂り身天をつくる
-
- 2
タレを煮たたせて、タマネギをいれ、混ぜながら少しタマネギに火をいれる
-
- 3
１分程したら、上に半分にきった擂り身天をのせ、汁を馴染ませてから
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- 4
溶き卵2/3を先に流し入れて、蓋をし
-
- 5
表面が固まったら、残りのたまごをまわしかけて、辣醤を回しかけて完成です
-
- 6
上に小ネギでも緑もの飾ればよかったかな？
コツ・ポイント
そのままツマミにしても、少量のご飯にならば、四人前になります！
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