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白菜のコールスロー
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白菜のコールスロー-レシピのメイン写真

白菜のコールスロー

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

生の白菜の甘みや旨みが楽しめるメニューです。
塩もみでカサが減るので白菜をたっぷり摂れます。

このレシピの生い立ち
白菜が大量にあったのでサラダにしてみたくなりました。
優しい味と食感のコールスローができました。

生の白菜の甘みや旨みが楽しめるメニューです。
塩もみでカサが減るので白菜をたっぷり摂れます。

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白菜が大量にあったのでサラダにしてみたくなりました。
優しい味と食感のコールスローができました。

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白菜のコールスロー

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味付けアドバイザー @cook_40279972

生の白菜の甘みや旨みが楽しめるメニューです。
塩もみでカサが減るので白菜をたっぷり摂れます。

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白菜が大量にあったのでサラダにしてみたくなりました。
優しい味と食感のコールスローができました。

生の白菜の甘みや旨みが楽しめるメニューです。
塩もみでカサが減るので白菜をたっぷり摂れます。

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材料

4人分
  • 白菜 1/4株400g
  • コーン缶詰 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • ベーコン 40g
  • 合わせ酢 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ2
  • コショウ 少々
  • 塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    白菜は千切り、玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは千切りにする。

  2. 2

    白菜と玉ねぎを入れ塩を入れて塩もみする。水分が出てきたら、さっと水洗いして水分を絞る。

  3. 3

    ②にベーコンとコーンと合わせ酢とマヨネーズを混ぜ、コショウを振って完成。

コツ・ポイント

塩もみした後は水分をよく絞ってから調味料と混ぜてください。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2024/01/12 03:41に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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このレシピのキーワード

コールスロー 白菜 コーン缶 ベーコン 玉ねぎ

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