噂のレモンパイ
かねきー @cook_40365467
人気検索トップ10入り。コーヒーにピッタリ。我が家でとても美味しいと噂されるレモンパイ。また作りたくなる簡単美味しいパイ
このレシピの生い立ち
無農薬の美味しそうなレモンを貰ったので早速作りました。
噂のレモンパイ
人気検索トップ10入り。コーヒーにピッタリ。我が家でとても美味しいと噂されるレモンパイ。また作りたくなる簡単美味しいパイ
このレシピの生い立ち
無農薬の美味しそうなレモンを貰ったので早速作りました。
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- 1
（レモンカード）
耐熱ボールに砂糖、薄力粉を入れて泡立て器で混ぜる。
レモン汁と溶き卵を追加して泡立て器で良く混ぜる。 -
- 2
レンジ600wで1分加熱
良く混ぜる。
レンジ600wで1分加熱
良く混ぜる。
レンジ600wで1分加熱
良く混ぜる。 -
- 3
バターを入れてヘラで馴染むまで混ぜる。
ラップにくるんで冷蔵庫で冷やす。 -
- 4
（パイ生地）
パイ生地を綿棒で伸ばす。
型にパイ生地を入れる。
底力にフォークで穴をあけて膨らまないようにする。 - 5
オーブン200℃15分焼く。
型から外して冷ます。 - 6
生クリームをボールに入れる。
砂糖を追加する。
ミキサーでツノが立つまで混ぜる。 - 7
パイ生地にレモンカードをいれる。生クリームをトッピングして出来上がり。
-
コツ・ポイント
パイ生地の底の膨らみを綺麗に押さえる場合は重りを使用します。
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