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鶏と野菜のきしめん
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鶏と野菜のきしめん-レシピのメイン写真

鶏と野菜のきしめん

ゆ—すけ
ゆ—すけ @you_sk_rz
東京都

鶏がら野菜だしの優しい味のきしめんです♪
このレシピの生い立ち
鶏肉から出る鶏油と鶏がらスープと交わる野菜のだしが好きなので自分なりに考案したレシピです♪

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ゆ—すけ
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鶏がら野菜だしの優しい味のきしめんです♪
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鶏肉から出る鶏油と鶏がらスープと交わる野菜のだしが好きなので自分なりに考案したレシピです♪

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材料

2人分
  • 白菜 約1/8個
  • にんじん 約1/2本
  • しめじ 1パック
  • もやし 1袋
  • きしめん 約2玉
  • 鶏肉 約200g
  • 酒 約大さじ3
  • みりん 約大さじ1
  • 醤油 約大さじ2
  • 塩 約2g
  • 鶏がらスープ 約大さじ1
  • 水 約700cc
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作り方

  1. 1

    鍋半分に水を張り酒大さじ3みりん大さじ1醤油大さじ2塩2g鶏がらスープ大さじ1を入れ中火に掛ける。

  2. 2

    鶏肉約200gを鍋に入れ更に中火煮て灰汁を取る。

  3. 3

    白菜を一口大に切りにんじんは短冊切りしめじは石附を取り手でほぐしもやしは水を切り全て鍋の中に入れ更に中火煮る。

  4. 4

    きしめんを入れ更に中火で煮てきしめんがツルツルになったら完成。

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ゆ—すけ
ゆ—すけ @you_sk_rz
2024/02/04 01:40に公開
東京都
都内在住 既婚男子 53歳何ら変哲もない極一般的な家庭料理です♪since 2023.7.5 wed.
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このレシピのキーワード

白菜 鶏肉 もやし シメジ にんじん めん 酒

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