白菜漬けのあっさり煮

Name: 白菜漬けのあっさり煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜漬け 1株弱; 薄揚げ 1~2枚; ☆顆粒だし 小1; ☆醤油 大2; ☆料理酒 大1; ☆みりん 大1; ☆砂糖 大1; ☆水 ヒタヒタ位

浸かりすぎの白菜漬けを塩抜きして煮物にしてみました。あっさりした煮物になってます。
このレシピの生い立ち
白菜漬けが浸かりすぎるとなかなか食べてくれないのでなんとか消費せねばと思って。いつもは細く刻んで生姜のみじん切りと混ぜてますが、なかなか減らないので。

材料

もともとが漬け物なので味は、あっさりめにしてます。
塩抜きがしっかりされてないと、汁はあっさりなのに白菜が塩っぱかったりするので気をつけてください。

reitry @cook_40296556

2024/02/07 09:48に公開

食べることも作ることも好き。皆さんのレシピ参考にさせてもらって料理やお菓子作ってます。最近はレシピをあげる頻度は少ないです。子供達も巣立ち夫婦二人分だけなのですがつい作りすぎてしまいます(･´ω`･)プロフィール画像は気分転換にちょこちょこ変えてます。😃✌️

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