超チーズ・テキトーカルボナーラ
チーズたっぷりで濃厚なカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
家にあるもので、カルボナーラを作るために色んな作業を簡略化しました。
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パスタをゆでる。
別のフライパンでオリーブオイルとにんにく、ベーコンを炒める。
ベーコンが好みの加減まで焼けたら、牛乳とチーズ、塩コショウ、コンソメ粉を加える。
チーズが溶けて牛乳がほどよく蒸発してきたら、弱火にする。
パスタを加えて軽く和えたら、火を止める。
溶き卵をかけ、軽く和えたらお皿に盛り付ける。
家にあるもので簡単に作ろうと思った。
コツはチーズは多め、塩加減は味見しながら足すこと。
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