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卵なし肉なしキャベツだけの貧困お好み焼き
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卵なし肉なしキャベツだけの貧困お好み焼き-レシピのメイン写真

卵なし肉なしキャベツだけの貧困お好み焼き

インドのカレー
インドのカレー @cook_40384731

家にキャベツしかない方、卵アレルギーの方に。
#貧困レシピ
このレシピの生い立ち
お好み焼きが食べたいけど卵がなかったので。

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インドのカレー
インドのカレー @cook_40384731

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材料

多めの1人分
  • キャベツ 1/4 玉
  • 油 適量
  • ★薄力粉 100g(=1カップ)
  • ★水 200cc
  • ★顆粒だし 大さじ1〜2.5(多めに入れると魚介の風味が出て美味しいです)
  • ★マヨネーズ 大さじ1
  • (★天かす)なくてもOK ひと掴み
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作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにし、少量の油でしんなりするまで炒める。(中火)

  2. 2

    ★を全て混ぜてお好み焼きの生地を作る。
    混ざったらそこに1の炒めキャベツを入れ、混ぜ合わせる。

  3. 3

    油を敷いたフライパンで蓋をして両面焼く。(中火〜弱火)

  4. 4

    中に火が通りにくいので、早く食べたい場合は、ある程度焼けた段階で皿に移しレンジで2分温める。

  5. 5

    お好みでソースやマヨネーズをかけて完成。

コツ・ポイント

先にキャベツを炒め、しんなりさせて生地と絡みやすくするのがポイントです。甘味も出て一石二鳥。
また、卵がない分マヨネーズでコクを補填しています。

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インドのカレー
インドのカレー @cook_40384731
2024/03/06 01:06に公開

このレシピのキーワード

お好み焼き キャベツ 薄力粉

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