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覚書☆電気圧力鍋で作る山菜おこわ
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覚書☆電気圧力鍋で作る山菜おこわ-レシピのメイン写真

覚書☆電気圧力鍋で作る山菜おこわ

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

家の電気圧力鍋で山菜を作る時の覚書♪山菜の漬け汁も使って人参もたっぷり入れて彩りよく作れます多めに作って冷凍保存出来ます

このレシピの生い立ち
もち米が残っていたので、自然食品店で買った国産山菜ミックスでおこわにしてみました

家の電気圧力鍋で山菜を作る時の覚書♪山菜の漬け汁も使って人参もたっぷり入れて彩りよく作れます多めに作って冷凍保存出来ます

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もち米が残っていたので、自然食品店で買った国産山菜ミックスでおこわにしてみました

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覚書☆電気圧力鍋で作る山菜おこわ

気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719

家の電気圧力鍋で山菜を作る時の覚書♪山菜の漬け汁も使って人参もたっぷり入れて彩りよく作れます多めに作って冷凍保存出来ます

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材料

  1. もち米 2合
  2. 水(漬け汁と合わせて) 300cc
  3. 人参 60g
  4. 油あげ 50g
  5. 山菜 100g
  6. 醤油 大さじ1
  7. 白だし 大さじ1
  8. 料理酒 大さじ1
  9. 塩 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    もち米は洗ってからザルにあげて30分程水をきっておく

    • 覚書☆電気圧力鍋で作る山菜おこわ作り方1写真
  2. 2

    その間に人参と油あげを適当な大きさに切っておく

    • 覚書☆電気圧力鍋で作る山菜おこわ作り方2写真
  3. 3

    今回使った山菜ミックスはこれ。
    漬け汁も使います

    • 覚書☆電気圧力鍋で作る山菜おこわ作り方3写真
  4. 4

    山菜の漬け汁と水を合わせて300ccにしてから調味料を加える

    • 覚書☆電気圧力鍋で作る山菜おこわ作り方4写真
  5. 5

    もち米、山菜、人参、油あげに合わせておいた調味液を加えて赤飯モードで炊く

    • 覚書☆電気圧力鍋で作る山菜おこわ作り方5写真
  6. 6

    もちもちに炊き上がりました

    • 覚書☆電気圧力鍋で作る山菜おこわ作り方6写真
  7. 7

    竹炭加工のお櫃に入れておきます

    • 覚書☆電気圧力鍋で作る山菜おこわ作り方7写真

コツ・ポイント

うちの電気圧力鍋はアイリスオーヤマの物を使用してます。赤飯モードで約１時間程で出来上がります。
これは圧力時間は15分程になるようです。

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気まぐれ♡雨おんな
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
2024/03/06 04:11に公開
むか～し昔の話料理上手な母からは『味つけは舌で覚えればいいのよ～』なんて言われてたもので…そんなレシピを今になって見える化するのに少々苦労しております🥺😀2019年4月大人になった娘達がそのうちレシピに興味を持ってくれたらいいなぁ😆💕いつも皆様のつくれぽで美味しそうに作ってくださってとても嬉しいです😌レシピは時々見直してますどうかご了承下さい
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