豚バラ大根を卵とじにした玉とじ系丼☆

豚バラをとんかつに、大根もフライにした南信風ソースかつ丼☆

すき焼き味の豚バラ大根風そぼろの丼☆

豚バラ肉をとんかつにして、大根も加えた卵とじ系かつ丼☆

豚バラをとんかつにして、大根も加えたデミグラスソースかつ丼☆

豚バラ大根のアレンジをよく作る私ですが、ふと思い立ち、豚バラ大根の上にとろろをかけた山かけの丼を作ってみました！豚バラ大根はスタンダードに醤油、みりん、酒、砂糖を混ぜたすき焼き味です。山かけにはマストなネギ、刻み海苔、わさびも薬味にトッピング。まあ、だいたい想像できる味かとは思いますが、予想通りとろろも豚バラ大根によく合います！甘じょっぱい醤油味がとろろと絡み、なんとも絶妙な美味しさに！また、ヌルヌルの中の大根のコリコリ食感もおもしろいですし、ネギ、刻み海苔、わさびとももちろんベストマッチ！当然、白いごはんとの相性もバツグンです！作るのも簡単ですし、こちらもまたおススメな豚バラ大根＆山かけ丼アレンジですよ☆

日頃、豚バラ大根アレンジをよく作る私ですが、カレールゥが少し余っていたのでふと思い立ち、以前作った大根を豚バラ肉で巻いたとんかつのソースかつ丼（※ソース豚バラ大根かつ丼参照）を今度はカレーソースver.にしてみました！ソースかつ丼としてはごはんの上に千切りのキャベツも乗せる南信（長野県の駒ヶ根・伊那地域）タイプのものです。一方、とんかつは薄い豚バラ肉なので、福井のソースかつ丼っぽくもあり、さらに豚バラ大根要素、カツカレー要素、カレー丼要素…といろいろ情報が渋滞してますが、この組み合わせも予想通りイケます！サクサクのころもの中にジューシーな豚バラとコリコリ食感の大根が入っていてなんともC'est tres bon!ですよ☆

豚バラ大根は濃過ぎない味付けにしており、見た目よりあっさりしています。

2017/5/11 「豚バラ大根」人気検索トップ10入り&話題入り！お大根がとろっとろでご飯が進みます。

さいの目切りにして細かくし、味付けもほんの少し濃いめの、丼向けにしてあるのでガツガツいけちゃいます！！( ˘꒳˘)

粒がしっかりしていてとても美味しいお米に冷めても美味しいどんぶりレシピを作ってみました

短時間で出来あがりますが、時間が経つほど味がしみこんで美味しくなります。