材料をそろえる

さつま芋を小さめの乱切りにして、水に10分以上つけてアクをぬく

水を切ったさつま芋を油で炒め、

水・顆粒コンソメ・てんさい糖・しょうゆを混ぜて、煮物のタレを作る

油が回ったら、4の煮物のタレを加え、

蓋をして火が通るまで、時々混ぜながら、煮る

粒マスタードを加え、すぐに火を止める

出来上がり！