鍋にお湯を沸かし、う米めんを4分ほど茹でる。
茹で上がったら冷水でしめておく。

耐熱容器に牛乳、とろけるチーズ、白だしを入れ600wのレンジで3分加熱する。

器に茹でた麺を移し、②をかけ更にチーズをかけ1分程度レンジで加熱する。

明太子と小ネギをトッピングして完成。