ピーマン、にんじんは２～３ｍｍ幅に切る。

電子レンジ対応の耐熱容器に、合いびき肉、にんじん、めんつゆ大さじ１を入れる。

ラップをして６００Ｗの電子レンジで約３分ほど、にんじんに火が通り、合いびき肉にしっかり火が通るまで加熱調理する。

ピーマンを入れてラップをしないで電子レンジで約２分ほど加熱調理する。

加熱調理を終えたらめんつゆ大さじ１も加えてピーマンがしんなりするまでよく混ぜ合わせ粗熱がとれる迄余熱で調理して具を作る。

お弁当箱にごはんを敷き詰めて具をのせて、白ごまをふって仕上げる。